Sabores venezuelanos

Novembro 2, 2021 Zita Rocha No comments exist

Sabores venezuelanos

21 Outubro 2021

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Escrito por Zita Rocha

Nada melhor do que um prato inspirado pelos sabores venezuelanos para matar saudades.

A comida venezuelana é absolutamente deliciosa! Das arepas aos tequeños, é fácil perder a cabeça com os pratos tradicionais… e a figura também. Como não consigo resistir aos sabores da minha terra – e já que o sabor é a segunda melhor forma de matar saudades -, vou partilhar consigo um prato mais leve mas igualmente delicioso que costumo preparar aqui em casa: a salsa carioca.

Vai precisar de:

  • 1/2 cebola
  • 1 tomate ou 10-12 tomates cherry
  • 1 abacate médio
  • 1 pimenta serrano (sem sementes) ou 1 malagueta vermelha fresca (sem sementes)
  • 1 ovo cozido

E para o molho:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de molho picante
  • Sal e pimenta
Salsa Carioca, da Varada's Kitchen and Garden

Tendo os ingredientes, a receita não poderia ser mais fácil: corte a cebola e pique o tomate, retirando as sementes. Prepare a pimenta, tirando também as sementes e a parte branca; depois, pique. Descasque e parta o ovo cozido em cubos. Misture os ingredientes numa tigela e reserve. O molho é igualmente simples, basta juntar o azeite, o vinagre, o molho picante, o sal e a pimenta numa tigela à parte. Depois, descasque e retire a semente do abacate, cortando-o em cubos, e junte-o à salada. Verta o molho e misture tudo muito bem.

Quero opiniões, sugestões e fotografias das vossas salsas cariocas!

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#foodie #salsacarioca #venezuela #comidavenezuelana #saboresdavenezuela #receita

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